Description
Natrium nitrat (NaNO3) adalah padatan putih, kristal, tidak mudah terbakar yang digunakan dalam banyak aplikasi, termasuk:
Makanan: Sebagai pengawet untuk memperpanjang umur simpan, untuk memberikan rasa, dan untuk warna daging merah muda
Pupuk : Sebagai pupuk
Kaca dan tembikar: Sebagai enamel untuk kaca dan tembikar
Referensi pergeseran kimia NMR: Sebagai senyawa referensi untuk pergeseran kimia NMR
Sodium nitrat juga dikenal sebagai saltpeter Chile, niter kubik, dan soda niter. Ini terdiri dari natrium kation (Na +) dan ajudan nitrat (NO3).
Natrium nitrat dapat ditemukan secara alami dalam sayuran hijau berdaun, dan memiliki beberapa manfaat kesehatan potensial, seperti meningkatkan oksigen dalam darah. Namun, itu juga dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti gastroenteritis, sakit perut, dan iritasi. Ini juga dikaitkan dengan perkembangan penyakit jantung dan diabetes.
Untuk menghindari asupan natrium nitrat yang berlebihan, Anda dapat membatasi konsumsi daging olahan dan makan lebih banyak makanan organik. Makanan organik tidak tumbuh dengan pupuk nitrogen sintetis, yang dapat meningkatkan kandungan nitrat tanaman. Makan makanan yang tinggi antioksidan dan vitamin C juga dapat membantu mengurangi konversi nitrat.
