SAPP / Sodium Acid Pyrophosphate

Description

SAPP / Sodium Acid Pyrophosphate

SAPP atau Sodium Acid Pyrophospate ini lebih dikenal sebagai perenyah gorengan, bisa disebut juga tepung SAPP, SAPP ini digunakan untuk membuat bahan makanan gorengan yang di goreng menggunakan tepung menjadi renyah. Misalnya Ayam goreng tepung bakwan, ataupun baso goreng. Banyak digunakan di dalam industri makanan, terutama sebagai bahan campuran pada baking powder, yaitu sebagai bahan pengembang. SAPP ini lebih dikenal sebagai perenyah gorengan. SAPP ini digunakan untuk membuat bahan makanan seperti gorengan yang di goreng menggunakan tepung menjadi renyah misalnya ayam goreng tepung, bakwan, baso goreng maupun makanan lainnya yang pada umumnya digunakan bersamaan dengan baking soda.
Penggunaan :
1. Biskuit
2. Roti
3. Bakso Goreng
4. Cakue
5. Cookies